Receta pasta puttanesca spaghetti

La pasta puttanesca es un plato tradicional italiano que se caracteriza por su sabor intenso y picante. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y deliciosa para cuatro personas. Los ingredientes principales son los tomates, las aceitunas, las alcaparras y el ajo, que se combinan para crear una salsa sabrosa y llena de sabor. A continuación, te presentamos la receta para preparar pasta puttanesca con spaghetti.

Ingredientes:
- 400 gramos de spaghetti
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados (400 gramos)
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1/2 cucharadita de pimienta roja molida
- Sal al gusto
- Queso parmesano rallado para servir

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Instrucciones:

1. Cocina los spaghetti en una olla grande con agua hirviendo y sal al gusto. Cocina hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos.

2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto hasta que esté fragante.

3. Agrega los tomates pelados a la sartén y rompe los tomates con una cuchara de madera. Agrega las aceitunas, las alcaparras y la pimienta roja molida. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Una vez que los spaghetti estén cocidos, escúrrelos y agrega la salsa puttanesca a la olla. Mezcla bien para cubrir los spaghetti con la salsa.

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5. Sirve la pasta puttanesca caliente con queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de este plato tradicional italiano!