Receta de arroz con pollo colombiano

El arroz con pollo es uno de los platos más populares en Colombia y es considerado un plato tradicional. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. El arroz con pollo colombiano es un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente te encantará.

Ingredientes:
- 4 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Agrega las arvejas y la zanahoria y cocina durante unos minutos más.
4. Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes en la olla.
5. Agrega el agua, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y deja que el agua hierva.
6. Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
7. Una vez que el arroz esté cocido, agrega el cilantro picado y mezcla bien.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional colombiano.

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