Alcachofas al horno

Las alcachofas al horno son un plato tradicional de la cocina mediterránea que se prepara con ingredientes sencillos y saludables. Esta receta es perfecta para cuatro personas y es ideal para servir como entrante o como guarnición para acompañar platos principales. Las alcachofas al horno son una opción deliciosa y nutritiva que no te dejará indiferente.

Ingredientes:
- 4 alcachofas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Limpiar las alcachofas retirando las hojas exteriores más duras y cortando las puntas de las hojas restantes. Cortar las alcachofas por la mitad y retirar la parte central con un cuchillo.

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3. Colocar las alcachofas en una bandeja para horno y rociarlas con aceite de oliva. Añadir el ajo picado y salpimentar al gusto.

4. Cortar el limón en rodajas y colocarlas sobre las alcachofas.

5. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que las alcachofas estén doradas y tiernas.

6. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato tradicional de la cocina mediterránea.

¡Buen provecho!