Como hacer papas chorreadas colombianas

Las papas chorreadas son un plato típico de la gastronomía colombiana que se caracteriza por su deliciosa salsa de queso. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que es muy fácil de preparar y tiene un sabor único que te encantará. A continuación, te enseñamos cómo hacer papas chorreadas colombianas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 8 papas medianas
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Preparación:
1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas gruesas. Luego, lavarlas y secarlas bien con papel absorbente.
2. Calentar suficiente aceite en una sartén y freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y colocarlas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. En otra sartén, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
4. Agregar la leche y el queso rallado a la sartén y mezclar bien hasta que el queso se derrita y se forme una salsa espesa. Salpimentar al gusto.
5. Colocar las papas fritas en un plato y verter la salsa de queso por encima. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato colombiano.

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¡Buen provecho!

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