Como preparar alitas mango habanero

Las alitas de pollo son un platillo muy popular en todo el mundo, y cada región tiene su propia forma de prepararlas. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo con salsa de mango habanero. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en una reunión o para disfrutar en una tarde de fútbol. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír

Para la salsa de mango habanero:
- 2 mangos maduros
- 2 chiles habaneros
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Lava las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente. En un tazón, mezcla la harina de trigo, la sal y la pimienta negra.

2. Pasa las alitas por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.

3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retira las alitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

4. Para preparar la salsa de mango habanero, pela y corta los mangos en cubos pequeños. Pica los chiles habaneros en trozos pequeños.

5. En una sartén, mezcla los mangos, los chiles habaneros, el vinagre de manzana, el azúcar morena y la sal. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que los mangos estén suaves y la salsa tenga una consistencia espesa.

6. Sirve las alitas de pollo en un plato y vierte la salsa de mango habanero por encima. ¡Listo para disfrutar!

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