Receta de arepa de huevo colombiana una delicia

La arepa de huevo es uno de los platos más populares de la gastronomía colombiana. Esta deliciosa preparación consiste en una masa de maíz rellena de huevo frito, que se puede disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos la receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con la sal y el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma bolas con ellas.
3. Con la ayuda de tus manos, aplana cada bola de masa hasta formar una tortilla de unos 10 centímetros de diámetro.
4. En el centro de cada tortilla, coloca un huevo frito y cierra la masa formando una bola.
5. Aplana nuevamente cada bola de masa hasta formar una arepa de unos 15 centímetros de diámetro.
6. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén y fríe las arepas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
7. Sirve las arepas de huevo calientes y disfruta de esta deliciosa preparación colombiana.

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¡Buen provecho!

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