Como hacer crema de brocoli receta

La crema de brócoli es una receta tradicional que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una crema de brócoli para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cabeza de brócoli cortada en trozos pequeños
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

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2. Agrega el brócoli y el caldo de pollo a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 15 minutos o hasta que el brócoli esté suave.

3. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, usa una licuadora o una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave.

4. Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la leche y la crema de leche. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la sopa esté caliente.

5. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de brócoli!

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