Receta de pan de polenta

El pan de polenta es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Es un pan suave y esponjoso que se prepara con harina de maíz y otros ingredientes simples. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un delicioso pan de polenta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 huevo

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la levadura seca, la sal y el azúcar.

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2. Agrega el agua tibia, el aceite de oliva y el huevo. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.

3. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

5. Precalienta el horno a 180°C.

6. Una vez que la masa haya reposado, amásala de nuevo durante unos minutos y luego colócala en un molde para pan previamente engrasado.

7. Hornea el pan durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.

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8. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo en rebanadas y servirlo.

¡Disfruta de este delicioso pan de polenta con tus comidas favoritas!

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