Como hacer arepa pelua venezolana

La arepa pelua es uno de los platos más populares de la gastronomía venezolana. Se trata de una arepa rellena de carne mechada y queso rallado, que se cocina hasta que el queso se derrite y se funde con la carne. Es un plato delicioso y muy fácil de preparar, perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. A continuación, te enseñamos cómo hacer arepa pelua venezolana para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de carne mechada
- 1 taza de queso rallado
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con la sal y el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Forma bolas con la masa y aplástalas para darles forma de arepa. Deben tener un diámetro de unos 10 centímetros y un grosor de unos 2 centímetros.
3. Calienta una sartén o una plancha a fuego medio-alto y coloca las arepas. Cocina durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Abre las arepas por la mitad y rellénalas con la carne mechada y el queso rallado.
5. Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal y coloca las arepas rellenas. Cocina durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y se funda con la carne.
6. Sirve las arepas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

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¡Buen provecho!

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