Aprende a cocinar unas ricas mollejas de pollo

Las mollejas de pollo son un platillo tradicional en muchas partes del mundo. Aunque algunas personas pueden sentirse un poco intimidadas por su apariencia, estas pequeñas piezas de carne son deliciosas y llenas de sabor. Si nunca has cocinado mollejas de pollo antes, no te preocupes. Con esta receta fácil, podrás preparar un plato delicioso para cuatro personas en poco tiempo.

Ingredientes:
- 500 gramos de mollejas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. Limpia las mollejas de pollo y retira cualquier exceso de grasa o tejido conectivo. Luego, córtalas en trozos pequeños y ponlas en un tazón.

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2. En otro tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.

3. Agrega la mezcla de harina a las mollejas de pollo y revuelve bien para cubrir cada pieza.

4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las mollejas de pollo en pequeñas cantidades y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

5. Retira las mollejas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Sirve las mollejas de pollo calientes con una guarnición de tu elección, como arroz, ensalada o papas fritas.

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¡Disfruta de este delicioso platillo tradicional!

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