Como hacer marranitas colombianas

Las marranitas son un plato típico de la gastronomía colombiana, especialmente popular en la región de Antioquia. Se trata de unas deliciosas empanadas fritas elaboradas con plátano maduro y carne de cerdo. En esta receta te enseñaremos cómo preparar marranitas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1/2 libra de carne de cerdo molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír

Preparación:
1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas.
2. Cocinar las rodajas de plátano en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
3. Escurrir los plátanos y aplastarlos con un tenedor hasta formar una masa.
4. En una sartén, dorar la carne de cerdo junto con la cebolla, el ajo, el comino y la sal.
5. Mezclar la carne de cerdo con la masa de plátano y amasar bien.
6. Formar pequeñas empanadas con la masa y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Escurrir las marranitas en papel absorbente y servir calientes.

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¡Listo! Ya tienes unas deliciosas marranitas colombianas para disfrutar en familia o con amigos. Puedes acompañarlas con una salsa de ají o guacamole para darles un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!

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