Como hacer la autentica chicha venezolana

La chicha es una bebida tradicional de Venezuela, elaborada a base de maíz y azúcar. Es una bebida refrescante y dulce que se consume en todo el país, especialmente en las regiones andinas. En esta receta te enseñaremos cómo hacer la auténtica chicha venezolana para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de maíz blanco
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 litro de agua

Preparación:
1. Lava el maíz y déjalo en remojo durante toda la noche.
2. Al día siguiente, escurre el maíz y colócalo en una olla grande con agua suficiente para cubrirlo.
3. Agrega la rama de canela y cocina a fuego medio durante 2 horas, o hasta que el maíz esté suave.
4. Retira la rama de canela y agrega el azúcar. Mezcla bien y cocina por otros 30 minutos.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Licúa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
7. Cuela la mezcla a través de un colador fino para eliminar los restos de maíz.
8. Sirve la chicha fría y disfruta de su sabor dulce y refrescante.

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¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer la auténtica chicha venezolana para compartir con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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