Receta de chuzos ecuatorianos carne en palito

Los chuzos de carne en palito son un plato tradicional ecuatoriano que se disfruta en cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. Los chuzos son fáciles de preparar y se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 1 libra de carne de res cortada en cubos
- 1 cebolla blanca cortada en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de madera para brochetas

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de res con la cebolla, los pimientos, el ajo, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

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2. Toma los palitos de madera y ensarta los cubos de carne y verduras en ellos. Asegúrate de que los ingredientes estén bien apretados en el palito.

3. Calienta una sartén o una parrilla a fuego medio-alto. Coloca los chuzos en la sartén o en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que la carne esté cocida y las verduras estén tiernas.

4. Sirve los chuzos calientes con una ensalada fresca y una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!

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