Cachapas venezolanas

Las cachapas son un plato tradicional de Venezuela que se prepara con maíz tierno y se sirve como desayuno o cena. Son una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer cachapas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 tazas de maíz tierno
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla
- Queso blanco rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Enjuaga el maíz tierno y quita las hojas y las sedas. Corta los granos de maíz de la mazorca y ponlos en una licuadora o procesador de alimentos.

2. Agrega la leche, la harina de maíz, la sal, el azúcar y la mantequilla a la licuadora. Mezcla todo hasta que quede suave.

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3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite o mantequilla a la sartén.

4. Vierte una porción de la mezcla de maíz en la sartén. Extiéndela con una cuchara para formar una tortilla gruesa.

5. Cocina la cachapa durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.

6. Repite el proceso con el resto de la mezcla de maíz hasta que hayas hecho todas las cachapas.

7. Sirve las cachapas calientes con queso blanco rallado por encima, si lo deseas.

¡Disfruta de tus deliciosas cachapas venezolanas!

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