Bacalao a la nata receta portuguesa

El bacalao a la nata es un plato tradicional portugués que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena deliciosa y fácil de preparar para cuatro personas. El bacalao se cocina en una salsa cremosa de nata y se sirve con patatas al horno. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de nata líquida
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 patatas grandes

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Colocarlas en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Leer:  Receta de Queijadas portuguesas

3. Mientras tanto, en una sartén grande, derretir la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

4. Agregar los filetes de bacalao a la sartén y cocinar durante 5 minutos por cada lado.

5. Agregar la nata y la leche a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.

6. Servir el bacalao con la salsa de nata y las patatas al horno. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Bacalao a la nata receta portuguesa puedes visitar la categoría Cocina portuguesa.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir