Cómo hacer el autentico champus colombiano

El champús es una bebida tradicional colombiana que se prepara con maíz, piña, panela y canela. Es una bebida dulce y refrescante que se suele servir en celebraciones y fiestas. En esta receta te enseñaremos cómo hacer el auténtico champús colombiano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de maíz blanco cocido
- 1 piña madura pelada y cortada en trozos
- 1 panela de 250 gramos
- 1 rama de canela
- 1 litro de agua

Preparación:
1. En una olla grande, pon a hervir el litro de agua junto con la panela y la rama de canela. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la panela se haya disuelto completamente.
2. Agrega la piña cortada en trozos y el maíz cocido a la olla. Mezcla bien y deja que se cocine a fuego medio durante unos 30 minutos hasta que la piña esté suave y el maíz esté tierno.
3. Retira la rama de canela y deja que la mezcla se enfríe un poco.
4. Con una licuadora, mezcla la mezcla de piña y maíz hasta que quede suave y sin grumos.
5. Sirve el champús en vasos y disfruta de esta deliciosa bebida tradicional colombiana.

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¡Buen provecho!