Como hacer un filet mignon perfecto

El filet mignon es uno de los cortes de carne más apreciados por su sabor y textura suave. Es un plato ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un filet mignon perfecto para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 filetes de filet mignon de 200 gramos cada uno
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 4 dientes de ajo

Preparación:
1. Saca los filetes de la nevera al menos 30 minutos antes de cocinarlos para que estén a temperatura ambiente.
2. Salpimienta los filetes por ambos lados.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agrega los filetes a la sartén y cocina por 3-4 minutos por cada lado para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro.
5. Agrega la mantequilla, el tomillo y los dientes de ajo a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, bañando los filetes con la mezcla de mantequilla y hierbas.
6. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar por 5 minutos antes de servir.

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Sirve los filetes con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca. ¡Disfruta de un filet mignon perfecto en casa!

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