Cómo preparar Tamales de piña con nuez

Los tamales son uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana. Se preparan en diferentes regiones del país y se pueden encontrar en una gran variedad de sabores y rellenos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos deliciosos tamales de piña con nuez, una combinación dulce y crujiente que seguramente te encantará.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz para tamales
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata de piña en almíbar
- 1 taza de nueces picadas
- Hojas de maíz para tamales

Preparación:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, la manteca de cerdo, el caldo de pollo, el polvo para hornear y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Escurre la piña en almíbar y pícala en trozos pequeños. Agrega las nueces picadas y mezcla bien.
3. Toma una hoja de maíz para tamal y extiende una porción de masa sobre ella, dejando un espacio en el centro. Agrega una cucharada de la mezcla de piña y nuez en el centro de la masa.
4. Dobla la hoja de maíz para tamal sobre sí misma, cubriendo la mezcla de piña y nuez. Dobla los extremos de la hoja hacia adentro, formando un paquete.
5. Repite el proceso con el resto de las hojas de maíz y la masa.
6. Coloca los tamales en una vaporera y cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que estén cocidos.
7. Sirve los tamales calientes y disfruta de su delicioso sabor dulce y crujiente.

¡Buen provecho!

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