Receta de sopa de mariscos frescos estilo mexicano

La sopa de mariscos frescos es un plato tradicional de la cocina mexicana que se disfruta en cualquier época del año. Esta sopa es una deliciosa combinación de mariscos frescos, verduras y especias que se cocinan a fuego lento para crear un caldo sabroso y lleno de sabor. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar sopa de mariscos frescos estilo mexicano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de camarones frescos
- 500 gramos de mejillones frescos
- 500 gramos de almejas frescas
- 500 gramos de calamares frescos
- 1 cebolla blanca grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 chiles serranos, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 taza de cilantro fresco, picado
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

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Preparación:
1. Limpia los mariscos y reserva.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles serranos y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Agrega el caldo de pescado, el comino y el orégano. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Agrega los mariscos y cocina por unos minutos hasta que estén cocidos. Los mejillones y las almejas deben abrirse.
6. Agrega el cilantro fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de mariscos frescos estilo mexicano.

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¡Buen provecho!