Receta de picadillo estilo mexicano

El picadillo es un platillo tradicional de la cocina mexicana que se prepara con carne molida, verduras y especias. Es un plato muy versátil que se puede servir como relleno de tacos, empanadas o chiles rellenos, o simplemente como guarnición de arroz o frijoles. En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso picadillo estilo mexicano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto

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Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
3. Agrega los tomates, el pimiento y la zanahoria y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega las pasas, las aceitunas, el comino y el orégano y mezcla bien.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por unos minutos más hasta que todos los sabores se hayan mezclado y el picadillo esté caliente.
6. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente como relleno de tacos, empanadas o chiles rellenos, o como guarnición de arroz o frijoles.

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¡Buen provecho!

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