Receta de nopales navegantes con huevos

Los nopales navegantes con huevos son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se prepara con nopales frescos y huevos. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para una cena rápida y deliciosa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 8 nopales frescos
- 4 huevos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava los nopales y córtalos en tiras delgadas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los nopales y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el tomate picado y cocina por otros 5 minutos.
5. Bate los huevos en un tazón y agrégales sal y pimienta al gusto.
6. Agrega los huevos a la sartén con los nopales y revuelve hasta que los huevos estén cocidos.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo tradicional mexicano.

¡Buen provecho!

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