Receta de molletes mexicanos

Los molletes son un platillo tradicional mexicano que se disfruta en el desayuno o la cena. Se trata de un pan suave y esponjoso, cubierto con frijoles refritos y queso derretido. Es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión.

Ingredientes:
- 4 bolillos o panes similares
- 1 lata de frijoles refritos
- 1 taza de queso rallado (preferiblemente queso Chihuahua o Oaxaca)
- 1/4 de taza de mantequilla
- Salsa de tomate (opcional)

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar los bolillos por la mitad y colocarlos en una bandeja para hornear.
3. Untar una cucharada de mantequilla en cada mitad de pan.
4. Calentar los frijoles refritos en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes.
5. Colocar una cucharada de frijoles refritos en cada mitad de pan.
6. Espolvorear el queso rallado sobre los frijoles.
7. Hornear los molletes durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
8. Servir caliente con salsa de tomate si se desea.

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¡Buen provecho!

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