Biscottis de pistache

Los biscottis de pistache son un postre tradicional italiano que se ha popularizado en todo el mundo. Estos deliciosos bocados crujientes son perfectos para acompañar una taza de café o té. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer biscottis de pistache para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de pistaches picados
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de aceite vegetal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, los pistaches picados, el polvo de hornear y la sal.

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3. En otro tazón, bate los huevos con el extracto de vainilla y el aceite vegetal.

4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa.

5. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos rollos largos y delgados.

6. Coloca los rollos en la bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.

7. Saca los rollos del horno y deja enfriar durante 10 minutos.

8. Corta los rollos en rebanadas diagonales de 1 cm de grosor y colócalos de nuevo en la bandeja para hornear.

9. Hornea los biscottis durante otros 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

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10. Saca los biscottis del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosos biscottis de pistache con una taza de café o té!

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