Cocina frijoles charros con chicharron

Los frijoles charros con chicharrón son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. Los frijoles charros son una mezcla de frijoles cocidos con chorizo, tocino, cebolla, ajo y chile, mientras que el chicharrón es una carne de cerdo frita y crujiente. Juntos, crean una combinación deliciosa y satisfactoria que seguramente te dejará con ganas de más.

Ingredientes:
- 2 tazas de frijoles pintos cocidos
- 1/2 taza de chicharrón picado
- 1/2 taza de chorizo picado
- 1/2 taza de tocino picado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile serrano picado
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

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Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo y el chile serrano. Sofríe hasta que estén dorados.

2. Agrega el chorizo y el tocino y cocina hasta que estén dorados.

3. Agrega los frijoles cocidos y el agua. Deja que hierva a fuego medio durante unos 15 minutos.

4. Agrega el chicharrón picado y cocina por otros 5 minutos.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo tradicional mexicano.

¡Buen provecho!