Receta de salsa de chile de arbol

La salsa de chile de árbol es un condimento muy popular en la cocina mexicana. Su sabor picante y su intensidad hacen que sea perfecta para acompañar una gran variedad de platillos. Esta salsa es conocida por su color rojo intenso y su aroma ahumado. Además, el chile de árbol es una variedad de chile muy utilizado en México, por lo que esta salsa es un verdadero tesoro culinario.

Para preparar esta deliciosa salsa de chile de árbol, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 20 chiles de árbol
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/2 taza de agua caliente
- Sal al gusto

Comienza por lavar los chiles de árbol y quitarles los tallos. Luego, colócalos en un tazón y cúbrelos con agua caliente. Deja que los chiles se hidraten durante unos 15 minutos.

Leer: Receta de adobo para pollo

Mientras tanto, pela los dientes de ajo y pica finamente la cebolla. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade el ajo y la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Una vez que los chiles estén hidratados, retíralos del agua y colócalos en la licuadora junto con el ajo y la cebolla sofritos. Agrega también el agua caliente y una pizca de sal. Licúa todo hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Si deseas una salsa más líquida, puedes agregar un poco más de agua caliente. Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir menos agua. Ajusta la sal a tu gusto.

Una vez que la salsa esté lista, puedes servirla de inmediato o guardarla en un frasco de vidrio en el refrigerador. Esta salsa se conserva bien durante varios días.

Leer: Paletas de hielo sabor pica fresa paso a paso

Esta salsa de chile de árbol es perfecta para acompañar tacos, quesadillas, enchiladas o cualquier platillo mexicano que desees realzar con un toque picante. ¡Disfrútala!

Balance nutricional:
- El chile de árbol es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A.
- El ajo y la cebolla son ricos en antioxidantes y tienen propiedades antibacterianas.
- Esta salsa es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para condimentar tus comidas.
- Sin embargo, ten en cuenta que el chile de árbol es muy picante, por lo que debes consumirlo con moderación si no estás acostumbrado a los alimentos picantes.

Leer: Receta facil de camarones a la diabla