Receta de pie de atun hojaldrado

El pie de atún hojaldrado es un plato clásico de la gastronomía mediterránea que combina sabores intensos y una textura crujiente. Esta receta es perfecta para una comida o cena especial, ya que su presentación en forma de pastel individual sorprenderá a tus invitados. Además, el atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa.

Ingredientes:
- 400 gramos de masa de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega el atún desmenuzado y las aceitunas verdes picadas. Cocina por unos minutos más.
4. En un bol aparte, bate los huevos y la nata líquida. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Incorpora la mezcla de verduras y atún al bol con los huevos y la nata. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Estira la masa de hojaldre y corta círculos del tamaño de los moldes individuales que vayas a utilizar.
7. Forra los moldes con la masa de hojaldre y vierte la mezcla de atún y verduras en cada uno de ellos.
8. Hornea los pies de atún hojaldrados durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y la masa esté cocida.

Balance nutricional:
- Calorías: 450 kcal por porción
- Proteínas: 20 gramos por porción
- Grasas: 25 gramos por porción
- Hidratos de carbono: 35 gramos por porción
- Fibra: 3 gramos por porción

¡Disfruta de este delicioso pie de atún hojaldrado y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y textura!

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