Sardinas con tomate receta facil

Las sardinas con tomate son un plato tradicional de la cocina mediterránea que se prepara con ingredientes sencillos y económicos. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para su comida. A continuación, te presentamos una receta fácil para cuatro personas.

Ingredientes:
- 8 sardinas frescas
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Harina de trigo
- Limón (opcional)

Preparación:
1. Limpia las sardinas, retirando las escamas y las vísceras. Lávalas bien y sécalas con papel absorbente.
2. Corta los tomates en cubos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los tomates y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se hayan ablandado y formen una salsa.
4. Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos más.
5. En otro recipiente, coloca un poco de harina de trigo y pasa las sardinas por ella, asegurándote de que queden bien cubiertas.
6. En una sartén aparte, calienta aceite de oliva y fríe las sardinas hasta que estén doradas y crujientes.
7. Sirve las sardinas en un plato y agrega la salsa de tomate por encima. Si lo deseas, puedes acompañar con unas rodajas de limón.

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¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de sardinas con tomate para disfrutar en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

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