Receta de tabule de verduras paso a paso

El tabule de verduras es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su frescura y sabor. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para compartir con amigos y familiares. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de bulgur
- 2 tazas de agua caliente
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de menta fresca picada
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En un tazón grande, coloca el bulgur y agrega el agua caliente. Cubre el tazón con una tapa o papel film y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, pela y corta el pepino en cubos pequeños. Corta los tomates en cubos del mismo tamaño y pica finamente la cebolla morada.
3. Una vez que el bulgur haya absorbido todo el agua, agrega el pepino, los tomates, la cebolla, el perejil y la menta. Mezcla bien.
4. En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega esta mezcla al tazón grande con los ingredientes y mezcla todo nuevamente.
5. Sirve el tabule de verduras en un plato grande y decora con hojas de menta fresca.

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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y saludable plato junto a tus seres queridos.