Dumplings chinos de camarones al vapor

Los dumplings chinos de camarones al vapor son un plato tradicional de la cocina china que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Estos pequeños bocados de masa rellenos de camarones son conocidos por su sabor delicado y su textura suave. Además, son una opción saludable ya que se cocinan al vapor, lo que permite conservar todas las propiedades nutricionales de los ingredientes.

Para preparar esta receta para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 300 gramos de camarones pelados y picados finamente
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 paquete de masa para dumplings (puedes encontrarla en tiendas de comida asiática)

Para comenzar, en un bol grande, mezcla los camarones picados, el jengibre rallado, las cebollas de verdeo picadas, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

A continuación, toma una porción de masa para dumplings y colócala en la palma de tu mano. Con la ayuda de una cuchara, coloca una pequeña cantidad de relleno de camarones en el centro de la masa. Luego, dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar el dumpling. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la masa y el relleno.

Una vez que hayas formado todos los dumplings, colócalos en una vaporera previamente engrasada. Cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la masa esté cocida y los camarones estén rosados y firmes.

Una vez listos, sirve los dumplings chinos de camarones al vapor acompañados de salsa de soja y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Balance nutricional del plato:
- Calorías: 250 kcal por porción
- Proteínas: 15 gramos por porción
- Grasas: 5 gramos por porción
- Carbohidratos: 35 gramos por porción
- Fibra: 2 gramos por porción

Este plato es una excelente fuente de proteínas gracias a los camarones, que son bajos en grasas y ricos en omega-3. Además, la cocción al vapor permite conservar los nutrientes de los ingredientes sin añadir grasas adicionales. Los dumplings chinos de camarones al vapor son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

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