Receta de pollo agridulce chino

El pollo agridulce es uno de los platos más populares de la cocina china. Se trata de una combinación de sabores dulces y ácidos que resulta irresistible para el paladar. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso pollo agridulce para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 taza de harina
- 1 taza de maicena
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua
- Aceite para freír

Para la salsa agridulce:
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua

Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En un tazón, mezcla la harina, la maicena, el huevo y el agua hasta obtener una masa homogénea.
3. Pasa los cubos de pollo por la masa y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.
4. Corta los pimientos y la cebolla en tiras y saltéalos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
5. En otro recipiente, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja y el ketchup. Lleva la mezcla a ebullición y agrega la maicena disuelta en agua para espesar la salsa.
6. Agrega los cubos de pollo fritos a la sartén con los pimientos y la cebolla y vierte la salsa agridulce por encima. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté bien cubierto.
7. Sirve caliente acompañado de arroz blanco.

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¡Disfruta de este delicioso pollo agridulce chino en la comodidad de tu hogar!