Chow mein

El chow mein es un plato tradicional de la cocina china que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un plato de fideos fritos con verduras y carne, que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso chow mein para cuatro personas.

Ingredientes:
- 400 gramos de fideos chinos
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200 gramos de carne de cerdo o pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocina los fideos chinos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Lava y corta los pimientos en tiras.
3. Corta la carne en tiras finas y sazónala con sal y pimienta al gusto.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o un wok. Añade la carne y fríela hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y resérvala.
5. En la misma sartén, añade la cebolla y las zanahorias. Fríelas durante unos minutos hasta que estén tiernas.
6. Añade los pimientos y sigue friendo durante unos minutos más.
7. Añade los fideos chinos y la carne a la sartén. Añade la salsa de soja y mezcla todo bien.
8. Sigue friendo durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente y los fideos estén dorados.
9. Sirve el chow mein caliente y disfruta de este delicioso plato de la cocina china.

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