Hot Pot chino, olla de caldo caliente con carne, mariscos, verduras y fideos

El Hot Pot chino es un plato tradicional que se ha convertido en una verdadera experiencia culinaria. Originario de China, este plato se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y a la interacción que se crea alrededor de la mesa.

El Hot Pot consiste en una olla de caldo caliente en la que se cocinan diferentes ingredientes como carne, mariscos, verduras y fideos. Cada comensal tiene su propia olla y puede elegir los ingredientes que más le gusten para cocinarlos a su gusto.

Una de las características más interesantes de este plato es que se cocina en la mesa, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia interactiva y divertida. Además, el caldo caliente y los ingredientes frescos hacen que el Hot Pot sea una opción saludable y nutritiva.

A continuación, te presento una receta para cuatro personas de Hot Pot chino:

Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 gramos de carne de res en láminas finas
- 200 gramos de camarones pelados
- 200 gramos de tofu cortado en cubos
- 200 gramos de champiñones en láminas
- 200 gramos de fideos de arroz
- 1 manojo de espinacas
- Salsa de soja al gusto
- Salsa de sésamo al gusto
- Cebollín picado para decorar

Preparación:
1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo hasta que hierva.
2. Coloca la olla de caldo caliente en el centro de la mesa y enciende el fuego para mantenerlo caliente durante toda la comida.
3. Prepara los ingredientes en platos separados para que cada comensal pueda elegir lo que desea cocinar.
4. Sumerge los ingredientes en el caldo caliente y cocina hasta que estén tiernos y cocidos.
5. Retira los ingredientes del caldo y sírvelos en platos individuales.
6. Acompaña el Hot Pot con salsa de soja y salsa de sésamo al gusto.
7. Decora con cebollín picado y sirve caliente.

Balance nutricional:
El Hot Pot chino es un plato equilibrado y nutritivo. El caldo de pollo proporciona proteínas y minerales, mientras que la carne de res y los camarones aportan proteínas de alta calidad. El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, y las verduras como los champiñones y las espinacas aportan vitaminas y fibra. Los fideos de arroz son una buena fuente de carbohidratos y energía. En general, el Hot Pot chino es una opción saludable y completa que combina diferentes grupos de alimentos y permite a cada comensal personalizar su comida según sus preferencias.

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