Receta de rellenos de pana

Los rellenos de pana son un plato tradicional de la cocina venezolana que se prepara con masa de maíz rellena de carne, pollo o queso. Esta deliciosa receta es perfecta para compartir en familia o con amigos. A continuación, te enseñamos cómo preparar unos deliciosos rellenos de pana para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de carne molida o pollo desmenuzado o queso rallado
- 1 cebolla picada
- 1 pimentón picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite
- Aceite para freír

Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar por 10 minutos.
2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne o el pollo o el queso y cocina por unos minutos más. Reserva.
3. Toma una porción de masa y forma una bola. Con las manos, aplana la bola hasta formar una tortilla de unos 10 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada del relleno en el centro de la tortilla y cierra los bordes para formar una bola. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los rellenos de pana hasta que estén dorados. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
6. Sirve los rellenos de pana calientes y disfruta de su delicioso sabor.

¡Buen provecho!

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