Cachitos venezolanos

Los cachitos venezolanos son un delicioso pan relleno de jamón y queso que se ha convertido en un clásico de la gastronomía de Venezuela. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno o la merienda, y es muy fácil de preparar. Aquí te dejamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 taza de leche tibia
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de jamón
- 200 gramos de queso amarillo
- 1 huevo batido para pincelar

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 cm.
7. Corta la masa en triángulos y coloca una tira de jamón y queso en el centro de cada triángulo.
8. Enrolla los triángulos desde la base hasta la punta para formar los cachitos.
9. Coloca los cachitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
10. Pincela los cachitos con huevo batido.
11. Hornea los cachitos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
12. Sirve los cachitos calientes y disfruta de su delicioso sabor.

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