Majarete venezolano

El majarete es un postre tradicional de Venezuela, especialmente popular en la región costera del país. Se trata de una especie de pudín hecho a base de maíz y leche de coco, que se sirve frío y se puede acompañar con canela o coco rallado. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar majarete venezolano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1 lata de leche de coco (400 ml)
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 rama de canela
- 1 taza de agua
- Coco rallado (opcional)

Preparación:
1. En una olla, mezcla la harina de maíz con la leche de coco, el azúcar y la sal. Revuelve bien hasta que no queden grumos.
2. Agrega la rama de canela y el agua, y mezcla todo nuevamente.
3. Lleva la olla a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y se forme una especie de masa.
4. Retira la rama de canela y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva el molde al refrigerador por al menos dos horas.
6. Una vez que el majarete esté bien frío, desmóldalo y córtalo en porciones.
7. Si lo deseas, puedes espolvorear coco rallado por encima antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso majarete venezolano para compartir con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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