Cabello de angel dulce tipico venezolano

El cabello de ángel es un postre típico de la gastronomía venezolana que se prepara con calabaza y azúcar. Es un dulce muy popular en las festividades navideñas y en las celebraciones religiosas. En esta receta te enseñaremos cómo preparar cabello de ángel para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 500 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón

Preparación:
1. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
2. Colocar la calabaza en una olla con agua suficiente para cubrirla y agregar la rama de canela.
3. Cocinar a fuego medio hasta que la calabaza esté suave y se pueda deshacer con un tenedor.
4. Retirar la rama de canela y agregar el azúcar. Revolver constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Agregar el jugo de un limón y seguir revolviendo hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa y brillante.
6. Dejar enfriar y servir en porciones individuales.

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¡Disfruta de este delicioso postre venezolano en cualquier ocasión especial!