Receta de linaza hervida y para que sirve

La linaza es una semilla muy nutritiva que se ha utilizado desde hace siglos en la cocina y la medicina natural. Es rica en fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que la convierte en un alimento muy beneficioso para la salud. Una forma sencilla de incorporar la linaza en nuestra dieta es preparando una deliciosa y reconfortante linaza hervida.

Ingredientes:
- 1 taza de semillas de linaza
- 4 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:
1. Enjuaga las semillas de linaza y colócalas en una olla grande junto con el agua y la rama de canela.
2. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que hierva durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la linaza se cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos más, hasta que se forme una especie de gelatina espesa.
4. Retira la rama de canela y agrega la miel si lo deseas. Remueve bien para que se integre.
5. Sirve la linaza hervida caliente en tazones individuales y disfruta de su sabor suave y reconfortante.

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La linaza hervida es un excelente remedio natural para aliviar el estreñimiento y mejorar la digestión, gracias a su alto contenido en fibra. También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, y a controlar los niveles de azúcar en personas con diabetes. Además, su sabor suave y reconfortante la convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!

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