Dorada al horno

La dorada al horno es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor suave y delicado. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 doradas medianas
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de tomillo fresco

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Limpiar las doradas y retirar las escamas y las vísceras. Lavarlas bien y secarlas con papel absorbente.
3. Hacer unos cortes diagonales en la piel de las doradas.
4. Salpimentar las doradas por dentro y por fuera.
5. Pelar y picar los dientes de ajo y mezclarlos con el aceite de oliva y el zumo de un limón.
6. Rellenar las doradas con la mezcla de aceite, ajo y limón.
7. Colocar las doradas en una bandeja para horno y rociarlas con el zumo del otro limón.
8. Añadir las ramitas de tomillo fresco por encima de las doradas.
9. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
10. Servir caliente con una guarnición de patatas al horno y una ensalada fresca.

¡Buen provecho!

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