Receta de pollo en salsa de brocoli

El pollo en salsa de brócoli es un plato tradicional que combina la suavidad del pollo con el sabor intenso del brócoli. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y saludable. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños. Reserva.
3. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de pollo por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
6. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.
7. Añade el caldo de pollo y la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que se forme una salsa espesa.
8. Agrega los ramilletes de brócoli a la salsa y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos.
9. Agrega los trozos de pollo a la salsa y cocina durante unos 5 minutos más, hasta que estén bien cocidos.
10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pollo en salsa de brócoli.

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¡Buen provecho!