Receta de tortitas de papas air fryer

Las tortitas de papas son un plato clásico y delicioso que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta en particular utiliza la técnica de la air fryer para obtener unas tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro, sin necesidad de freírlas en aceite. Es una opción más saludable y ligera, pero igualmente sabrosa.

Las tortitas de papas son muy versátiles y se pueden servir como acompañamiento o como plato principal. Son ideales para aprovechar papas que tengamos en casa y darles un toque especial. Además, son una excelente opción para los niños, ya que suelen ser muy atractivas visualmente y su sabor es irresistible.

Para preparar estas deliciosas tortitas de papas air fryer, necesitarás los siguientes ingredientes:

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- 4 papas grandes
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray (opcional)

1. Comienza pelando las papas y la cebolla. Luego, rállalas finamente utilizando un rallador o un procesador de alimentos.

2. Coloca la mezcla de papas y cebolla ralladas en un colador y presiona con una cuchara para eliminar el exceso de líquido. Este paso es importante para obtener unas tortitas más crujientes.

3. En un tazón grande, bate los huevos y añade la harina, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Agrega la mezcla de papas y cebolla ralladas al tazón y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

5. Precalienta tu air fryer a 200°C durante unos minutos.

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6. Forma tortitas con la masa y colócalas en la canasta de la air fryer. Si deseas un acabado más dorado, puedes rociar un poco de aceite en spray sobre las tortitas.

7. Cocina las tortitas en la air fryer durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

8. Una vez que estén doradas y crujientes, retira las tortitas de la air fryer y sírvelas calientes.

Estas tortitas de papas air fryer son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Son ricas en carbohidratos provenientes de las papas, lo que las convierte en una excelente fuente de energía. Además, al utilizar la air fryer en lugar de freír las tortitas en aceite, reducimos considerablemente la cantidad de grasa y calorías. Sin embargo, es importante recordar que el balance nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes y las cantidades utilizadas en la receta.

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