Receta de sopa de pollo con arroz

La sopa de pollo con arroz es un plato clásico y reconfortante que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo. Esta deliciosa sopa combina el sabor suave y reconfortante del pollo con la textura y el sabor del arroz. Es un plato que se consume tanto en días fríos como en días calurosos, ya que es una opción nutritiva y versátil.

Para preparar esta receta de sopa de pollo con arroz para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de arroz blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional)

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Para comenzar, en una olla grande, agrega las piezas de pollo y suficiente agua para cubrirlas. Lleva el agua a hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el pollo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté tierno y bien cocido. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños.

En la misma olla, agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Luego, agrega el arroz y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla y vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Lleva la sopa a hervir y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y las verduras estén tiernas.

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Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y sabor adicional. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pollo con arroz.

Balance nutricional:
La sopa de pollo con arroz es una opción nutritiva y equilibrada. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el arroz proporciona carbohidratos complejos para una energía duradera. Las verduras añaden vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A y la vitamina C. Esta sopa también es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para toda la familia.