Receta facil lomo navideno

El lomo navideño es un plato tradicional que se suele disfrutar durante las fiestas de Navidad en muchos países. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para compartir con familiares y amigos. El lomo de cerdo se marina en una mezcla de especias y luego se cocina al horno hasta que esté tierno y jugoso. El resultado es un plato lleno de sabor y aromas que seguramente deleitará a todos.

Receta de Lomo Navideño:

Ingredientes:
- 1 kilogramo de lomo de cerdo
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la mostaza, la salsa de soja, el aceite de oliva, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
2. Coloca el lomo de cerdo en un recipiente y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de cubrir completamente el lomo con la marinada. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Retira el lomo de cerdo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte un poco de la marinada sobre el lomo.
5. Hornea el lomo de cerdo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté cocido y dorado por fuera. Para asegurarte de que esté bien cocido, puedes usar un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna del lomo alcance los 70°C.
6. Una vez que el lomo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
7. Sirve el lomo navideño caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.

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Balance nutricional del plato:
El lomo navideño es una excelente fuente de proteínas, ya que el lomo de cerdo es una carne magra. También proporciona una buena cantidad de hierro y zinc, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este plato puede ser alto en grasas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y equilibrarlo con opciones más saludables en el resto de la comida navideña.