Receta de ensalada de remolacha con atún

La ensalada de remolacha con atún es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. La remolacha es una verdura muy saludable y nutritiva, y el atún le da un toque de sabor y proteína. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 remolachas cocidas
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Pelar y cortar las remolachas en cubos pequeños.
2. Escurrir el aceite de las latas de atún y desmenuzar el atún.
3. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
4. Cortar los pimientos en cubos pequeños.
5. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
6. Aliñar con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
7. Mezclar bien todos los ingredientes y servir frío.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de remolacha con atún para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con pan tostado o con una porción de arroz blanco. ¡Buen provecho!

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