Delicioso salteado de champinones con esparragos

El salteado de champiñones con espárragos es un plato tradicional que combina la textura suave y terrosa de los champiñones con el sabor fresco y crujiente de los espárragos. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 1 manojo de espárragos frescos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas. Limpia los espárragos y córtalos en trozos de 2-3 cm.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

3. Agrega los champiñones a la sartén y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.

4. Agrega los espárragos a la sartén y saltea durante otros 5 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Disfruta de este delicioso salteado de champiñones con espárragos!

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