Receta de puré de calabaza tradicional
El puré de calabaza es un plato tradicional que se consume en muchas partes del mundo. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un puré de calabaza para cuatro personas.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema de leche
Instrucciones:
1. Corta la calabaza en cubos pequeños y retira las semillas y la piel.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega la calabaza y el caldo de pollo a la olla. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
4. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré suave.
5. Vuelve a colocar el puré en la olla y calienta a fuego medio. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
¡Disfruta de este delicioso puré de calabaza como acompañamiento o como plato principal!
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