Receta de arroz con salchichas boricua

El arroz con salchichas es un plato tradicional de la cocina boricua que se ha convertido en un clásico en muchos hogares. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y deliciosa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de salchichas viena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocina hasta que estén suaves.

2. Agrega las salchichas viena y cocina por unos minutos hasta que estén doradas.

3. Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle bien con los ingredientes.

4. Agrega el agua, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve bien y deja que el agua hierva.

5. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.

6. Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato boricua. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unos tostones. ¡Buen provecho!

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