Tosta de aguacate con huevo nutritiva y deliciosa

La tosta de aguacate con huevo es un plato nutritivo y delicioso que combina la suavidad del aguacate con la cremosidad del huevo. Esta receta es muy popular en la gastronomía mexicana y se suele servir como desayuno o brunch. El aguacate es una fruta muy versátil y rica en grasas saludables, mientras que el huevo aporta proteínas de alta calidad. Además, esta tosta es muy fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos de cada persona añadiendo ingredientes extras como queso, tomate o bacon.

Receta para cuatro personas:

Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan integral
- 2 aguacates maduros
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Tuesta las rebanadas de pan en una sartén o en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mientras tanto, pela los aguacates y machácalos con un tenedor en un bol hasta obtener una textura suave y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Rompe los huevos y añádelos a la sartén con cuidado para que no se rompan las yemas. Cocina los huevos al gusto, ya sea revueltos, fritos o en forma de tortilla.
4. Unta una generosa capa de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
5. Coloca un huevo cocinado encima de cada tosta de aguacate.
6. Espolvorea un poco de sal y pimienta adicional si lo deseas.
7. Sirve las tostas de aguacate con huevo caliente y disfruta.

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Balance nutricional por porción:
- Calorías: 300
- Grasas: 20g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 8g
- Vitaminas y minerales: El aguacate es una excelente fuente de vitamina E, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. El huevo aporta vitamina B12, vitamina D, hierro y zinc.

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