Tiraditos de pescado receta peruana

Los tiraditos de pescado son un plato típico de la gastronomía peruana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta deliciosa preparación consiste en finas láminas de pescado crudo marinadas en limón y acompañadas de una salsa de ají amarillo. A continuación, te presentamos una receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco fresco (corvina, lenguado o similar)
- 6 limones
- 1 cebolla roja
- 1 ají amarillo fresco
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado
- Hojas de lechuga

Preparación:
1. Lava bien el pescado y córtalo en láminas finas. Colócalas en un recipiente y cúbrelo con el jugo de los limones. Deja marinar en la nevera durante 20 minutos.
2. Mientras tanto, prepara la salsa de ají amarillo. Lava y desvena el ají, y córtalo en trozos pequeños. Pela y pica el ajo y la cebolla. Licúa todo junto con un poco de agua hasta obtener una salsa homogénea. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado.
3. Retira el pescado de la nevera y escúrrelo bien. Colócalo en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la salsa de ají amarillo sobre el pescado y decora con cilantro fresco picado. Sirve acompañado de hojas de lechuga.

Leer:  Receta de cuy frito peruano

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de tiraditos de pescado al estilo peruano para disfrutar en casa con tu familia o amigos. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Tiraditos de pescado receta peruana puedes visitar la categoría Cocina peruana.

Otras recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir