Tinga de flor de jamaica facil y deliciosa

La tinga de flor de jamaica es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina sabores intensos y texturas únicas. La flor de jamaica, también conocida como hibisco, es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía mexicana por su sabor ligeramente ácido y su color rojo intenso. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para compartir en una comida familiar o entre amigos.

Para preparar la tinga de flor de jamaica necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de flor de jamaica seca
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles chipotles adobados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- Tortillas de maíz

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Comienza remojando la flor de jamaica en agua caliente durante 15 minutos. Luego, escúrrela y reserva. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla picada en juliana y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega la flor de jamaica escurrida a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablande ligeramente. Añade los chiles chipotles adobados picados y el tomate triturado. Espolvorea el comino en polvo y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que la tinga de flor de jamaica esté lista, puedes servirla caliente acompañada de tortillas de maíz calientes. Puedes disfrutarla como un taco o como relleno de una torta. ¡Elige tu forma favorita de disfrutarla!

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Balance nutricional:
La tinga de flor de jamaica es una receta muy saludable y nutritiva. La flor de jamaica es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Además, al ser un plato vegetariano, es bajo en grasas saturadas y colesterol. Sin embargo, es importante tener en cuenta el contenido de sodio de los chiles chipotles adobados, por lo que se recomienda consumir con moderación.