Tarte au flan: Tarta de flan tradicional, suave y deliciosa

La tarte au flan es una deliciosa tarta de flan tradicional que se originó en Francia. Esta receta clásica es conocida por su suavidad y sabor dulce, que la convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión. El flan, con su textura cremosa y su delicado sabor a vainilla, se combina a la perfección con la masa crujiente de la tarta, creando una experiencia culinaria única.

Una de las características más interesantes de la tarte au flan es su historia cultural. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación en la cocina francesa, convirtiéndose en un verdadero tesoro culinario. Además, es un postre muy popular en Francia, especialmente durante las celebraciones familiares y festividades.

Ahora, te presento la receta de la tarte au flan para cuatro personas:

Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
3. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y remueve bien.
5. Vierte la mezcla sobre la masa quebrada en el molde.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el flan esté firme y dorado por encima.
7. Retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.
8. Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glas por encima de la tarta antes de servir.

Balance nutricional:
La tarte au flan es un postre delicioso, pero también es importante tener en cuenta su valor nutricional. Esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas gracias a los huevos y la leche. Sin embargo, también contiene una cantidad considerable de azúcar debido al azúcar añadido. Por lo tanto, se recomienda disfrutar de esta tarta con moderación como parte de una dieta equilibrada.

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